7 sveiko šventinio maisto gaminimo pakaitalai, kuriuos galite išbandyti pagal savo mėgstamus receptus

Atėjo metas eksperimentuoti su karantino gaminimu.

Ivanas Bajičius / Getty Images



Dar vienas iš tų metų, kurie siautėjo ant šiukšlių, yra tai, kad mes visi šiek tiek geriau susipažinome su savo virtuvėmis, karantino manija, kuri mus nuneša iki 2021 m. Šiais metais ypač, kai galbūt negalėsime susirinkti. prie stalo su artimaisiais, maistas, kuriuo dalinamės per šventes, jaučiasi dar svarbesnis.

Pasilepinti nėra nieko blogo – paskutinis dalykas, dėl kurio turėtumėte nerimauti pasaulinės sveikatos krizės įkarštyje, yra karantino riebalai – Bet jei jaučiate, kad 2020 m. vynas ir naminė duona trokštate šiek tiek sveikesnio maisto, mes jums padėsime. Mes klausėme Amie Valpone , Niujorke gyvenanti kulinarė dietologė ir asmeninė virtuvės šefė, už mėgstamus, vis dar skanius, ingredientus, kad įprastus švenčių receptus būtų sveikesni.

  • Nuotraukoje gali būti stiklainis augalas medis, gėrimas, gėrimas, vazoninis augalas, vaza, keramika, vaisiai, maistas, ananasai ir pienas

    1/8

    Kokosų pienas stipriam kremui

    Klasikinėms šventinėms sriuboms, tokioms kaip moliūgų troškiniai ir krabų sausainiai, dažnai reikia riebios grietinėlės. Pakeitę kokosų pieno puodelį puodeliu, gausite tą patį kreminį skonį ir tekstūrą, sunaudodami maždaug pusę kalorijų – ir ne, kokoso skonis sriuboje nedominuos.

  • Nuotraukoje gali būti augalinis maistas, augalinis produktas, gėrimas, alus, alkoholis ir gėrimai

    2/8

    Kakavos gabalėliai šokolado traškučiams

    Šie antioksidantų turintys gabaliukai yra neperdirbtos kakavos pupelių dalys, naudojamos šokoladui gaminti. Sudėkite juos po vieną, kur receptai reikalauja šokolado drožlių, kad pašalintumėte priedus, tokius kaip cukrus ir pieno produktai – nepastebėsite, kad trūksta saldumo.

  • Nuotraukoje gali būti akinių priedai, aksesuarų dubuo ir augalas

    3/8

    Meringue glazūrai

    Ar tu tikrai ar norite supilti visą dėžutę konditerių cukraus į savo maišytuvą? Vietoj to pasigaminkite neriebų meringue sumaišykite du kiaušinių baltymus ir keturis šaukštus cukraus greitaeigiame maišytuve ir – voilà – glajų.

  • Nuotraukoje gali būti augalas ir maistas

    4/8

    Pjaustyti pomidorai stiklainiuko marina padažui

    Tikėtina, kad stiklainyje su parduotuvėje pirktu pomidorų padažu yra daug pridėtinio cukraus. Jei šventiniam stalui ruošiate didelę lazanijos puotą, apsvarstykite galimybę įmesti šviežiai pjaustytų pomidorų, kad gautumėte gaivesnį, sveikesnį ir labiau akį traukiantį patiekalą, kuriame gausu antioksidantų.

    Gruodžio 22 d., Zodiakas
  • Nuotraukoje gali būti stalo įrankių šaukšto stiklainio dubuo ir maistas

    5/8

    Vanilės ekstraktas baltajam cukrui

    Garsėjate savo traškučiais, trinkelėmis ir pyragėliais? Galite visiškai atsisakyti baltojo cukraus savo receptuose, naudodami vanilės ekstraktą, kuris yra skanus ir suteikia daugiau skonio nei cukrus, turintis mažiau kalorijų. Nykščio taisyklė: kiekvienam puodeliui cukraus naudokite du šaukštus vanilės ekstrakto. Tai veikia ir virtų vaisių receptuose.

  • Nuotraukoje gali būti Žmogaus asmuo Augalų stiklainis gėrimas alus Alkoholinis gėrimas ir maistas

    6/8

    Nesaldintas obuolių padažas aliejui

    Sumažinkite aliejaus kiekį ant šventinio stalo su obuolių padažu. Neriebią tyrę galima naudoti kaip puodelį duonai, bandelėms ir net supakuotiems pyragams ir pyragams.

  • Nuotraukoje gali būti stalo įrankių šaukštas augalinio maisto produktas ir stiklainis

    7/8

    Maistinės mielės sūriui

    Neleiskite, kad pavadinimas jūsų nuviltų: maistiniai mielių dribsniai turi riešutų, sūrio skonį, kurį galima naudoti viskam – nuo ​​bulvių košės iki skrudintų daržovių. O juos derinant su šiltu vandeniu ir jūros druska galima pagaminti veganišką nacho sūrį. Tik 45 kalorijos ketvirtadalyje puodelio, verta pabandyti – netgi galite maišyti su sūriu, jei negalite paaukoti visi tikri dalykai.

  • Nuotraukoje gali būti maistas ir dubuo

    8/8

    Riešutų miltai baltiems miltams

    Jei esate drąsus, išbandykite tikrą receptą, o ne pakeiskite ingredientus, naudodami receptus, kuriuose vietoj baltų miltų reikia naudoti riešutų miltus, pvz., migdolų ar kaštonų miltus. Riešutų miltuose yra daugiau skaidulų ir baltymų nei baltuosiuose miltuose, juose nėra glitimo ir netgi yra širdžiai naudingų omega-3. Įspėjimas: riešutų miltai nekyla kaip įprasti miltai ir jų negalima sukeisti puodeliu į puodelį, todėl svarbu rasti receptą, kuriame būtų naudojami konkretūs miltai, kuriuos naudojate.

Dalykitės Su Savo Draugais:

Naujausios Naujienos

Populiarūs Straipsniai