Ar vynuogės jums tinka? 6 raudonųjų ir žaliųjų vynuogių, sulčių ir kt. privalumai

sveta_zarzamora / Getty Images

Mes žinome jas kaip saldžius vaisius, fermentuojamus vynui ir džiovinami, kad taptų razinomis, bet ar vynuogės jums naudingos? absoliučiai. Be universalumo, vynuogės yra sveikas vaisius, kuriame gausu vitaminų, antioksidantų ir maistinių medžiagų, o raudonųjų vynuogių odoje yra resveratrolio, kuris palaiko širdies veiklą.

Dėl puikios vaisiaus naudos sveikatai, vynuogių (ir vyno) gamyba prasidėjo mažiausiai 2400 m. pr. Kr., o senovės Egipto hieroglifai vaizduoja vynmedžių vaisius. Šiandien kasmet užauginama daugiau nei 77 mln. tonų, o Kinija, Italija ir JAV pirmauja.

Taigi, kaip tiksliai vynuogės jums tinka? Mes paprašėme dietologų jį suskaidyti.

Vynuogių mityba

Dėl mažo vaisiaus, vynuogės pakuoja daug Punch. Viename puodelyje vynuogių yra 100 kalorijų, todėl jos yra didelės apimties, maistingų medžiagų turintis užkandis, sako mitybos specialistas. Gegužės Džu , R.D., LDN. Kiekviename puodelyje vynuogių yra 1,1 g baltymų, 1,4 g skaidulų, 27,3 g angliavandenių, 15 g cukraus ir 0,3 g riebalų. USDA .

gyvūnų knygos 1 klasės mokiniams

Vynuogių nauda sveikatai

Vynuogės turi daug naudos sveikatai. Vynuogės linkusios blogai repuoti, nes jų skonis saldus, tačiau jose labai daug maistinių medžiagų, sako Tamar Samuels , M.S., R.D., vienas iš įkūrėjų Kulina sveikata . Vynuogėse yra įvairių antioksidacinių fitonutrientų, įskaitant stilbenus, flavonolius, fenolio rūgštis ir karotenoidus.

Šis didelis antioksidantų kiekis gali padėti apsaugoti organizmo ląsteles nuo oksidacinio streso, tačiau geriausia juos vartoti sveikus, o ne kaip sultis. Nepamirškite, kad dauguma vynuogėse esančių antioksidantų yra vaisių odelėse ir sėklose, sako Samuelsas. Štai kas dar daro vynuoges sveikais vaisiais:

Vynuogėse gausu vitamino C, K ir kalio, kurie visi padeda palaikyti odos, kaulų ir širdies sveikatą, sako Zhu. Viename puodelyje vynuogių gaunama maždaug 27% vitamino C, kuris palaiko jūsų imuninę sistemą, skatina kolageno gamybą ir padeda pasisavinti geležį, dienos normos.

Puodelyje vynuogių yra 1,4 gramo maistinių skaidulų, tai yra 5% rekomenduojamos paros normos. Vartojant pakankamais kiekiais, vynuogėse esančios skaidulos gali palaikyti virškinimą ir padėti sumažinti cholesterolio bei cukraus kiekį kraujyje, sako Zhu.

angelas numeris 154

Samuelso teigimu, vynuogės labiausiai žinomos dėl didelės koncentracijos resveratrolio, kuris yra fitonutrientas, turintis gerai žinomų antioksidacinių savybių. Pasak vynuogių, resveratrolis padeda pagerinti jūsų imuninę sistemą tyrimai .

Nors daugelis tyrimų apie resveratrolio naudą sveikatai nebuvo atlikti su žmonėmis, jie suteikia mums informacijos apie vynuogių naudą sveikatai. Tyrimai parodė, kad resveratrolis gali padėti išvengti ir atitolinti vėžinius navikus, sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, sumažinti kraujospūdį ir apsaugoti nuo diabetinės neuropatijos, sako Samuelsas.

Žalios vynuogės vs raudonos vynuogės

Kai esate prekybos centre, galite būti sumišę, ar ieškoti žalių, ar raudonųjų vynuogių. Bet kaip jie lyginami mitybos požiūriu? Lyginant žaliųjų vynuogių ir raudonųjų vynuogių mitybos profilį, abiejuose yra tų pačių vitaminų, mineralų ir skaidulų ir vienoje puodelio porcijoje yra apie 100 kalorijų, sako Zhu.

Tačiau yra tyrimų, patvirtinančių, kad raudonos vynuogės gali turėti pranašumą. Vynuogių spalvos skirtumas iš esmės priklauso nuo antioksidantų, žinomų kaip antocianinai, kurie yra atsakingi už gilų, purpurinį pigmentą raudonose vynuogėse.

Raudonosiose vynuogėse yra daugiau antioksidacinių fitonutrientų, vadinamų antocianinais ir flavonoidais, kurie buvo susiję su didesne nauda sveikatai, sako Samuelsas.

Taigi viskas priklauso nuo pirmenybės. Galbūt jums labiau patinka kepti raudonos vynuogės su ožkos sūriu ir focaccia kaip skanus užkandis, o galbūt norite įdėti žalias vynuoges į šaldiklį, kad užkąstumėte gaiviu vasaros užkandžiu.

Ar vynuogių sultys jums tinka?

Žinome, kad vynuogėse gausu maistingų privalumų, bet ar vynuogių sultys yra naudingos jums? Kaip ir daugumą vaisių, geriausia juos vartoti sveikus, o ne kaip sultis. Pasirinkus vaisius visą jų formą, vaisiuose išlieka skaidulos, kad būtų palaikomas sklandus ir sveikas virškinimas, sako Zhu. Jei mėgstate vynuogių sultis, nėra nieko blogo, jei jas gersite retkarčiais – jose mažai natrio ir yra vitaminų bei mineralų. Tiesiog rinkitės 100% tikras sultis be jokio pridėtinio cukraus.

Tyrimas taip pat parodė, kad vynuogių vartojimas yra susijęs su mažesne 2 tipo diabeto rizika, o didesnis vaisių sulčių vartojimas yra susijęs su didesne rizika.

93 prasmė

Ar vynas jums tinka?

Žinoma, gerti alkoholį reikia saiko. Tačiau gėrimų schemoje vynas yra turtingiausias antioksidantų.

Raudonosiose vynuogėse, iš kurių gaminamas raudonasis vynas, yra daugiau antioksidacinių fitonutrientų. Raudonojo vyno vartojimas taip pat suteikia daugiau maistinės naudos nei baltasis, nes gamybos proceso metu jis ilgiau kontaktuoja su vynuogių oda, stiebu ir sėklomis. Tyrimas parodė, kad šis kontaktas padidina polifenolių kiekį iki 10 kartų, palyginti su baltuoju vynu.

Su vynuogėmis susijusi rizika

Jei esate šuns savininkas, svarbu atsiminti, kad visos vynuogių veislės yra toksiškos šunims. Vartojamos vynuogės gali sukelti šunų inkstų pažeidimą – kartais ūminį inkstų nepakankamumą.

Kalbant apie žmones, su vynuogėmis susijusios rizikos yra nedaug. Vynuogės yra puikus vaisių pasirinkimas, nebent turite alergiją vynuogėms arba jei vartojate kokių nors vaistų, turinčių įtakos kraują skystinantiems preparatams, sako Zhu. Taip yra todėl, kad juose yra vitamino K, kuris gali turėti įtakos vartojantiems tam tikrus vaistus.

Dalykitės Su Savo Draugais: