Kaip patenkinti angliavandenių troškimą: greitos ir paprastos savaitės vakarienės idėjos
Kadangi šį sezoną temperatūra nukrenta dar žemiau, po ilgos darbo dienos nieko daugiau nenoriu daryti, kaip skubėti namo ir priglausti ant sofos. Tačiau po pusšimčio šventinių vaišių per pastaruosius porą mėnesių paskutinis dalykas, kurį jaučiu valgyti, yra bet koks mėsiškas ar sotus – be kumpio ar kiaulienos mentės, jokių kepsnių ar šonkauliukų. Iki pasimatymo per Padėkos dieną, pone Turkija. Šiuo metu, žiemai, noriu tik angliavandenių.
Vakar (sekmadienį) praleidau traluodamas savo kaimynystėje esančius prekybos centrus – savo laimingas vietas, įskaitant Eataly , nuostabų itališko maisto prekių parduotuvę prieš porą metų atidarė Mario Batali ir Joe bei Lidia Bastianich. „Eataly“ yra a
daržovių mėsininkas
kuris nuplaus ir paruoš jūsų produkciją, kol lauksite (apreiškimas!) – todėl namo parsivežiau šiek tiek nuvalytų ir susmulkintų kopūstų ir briuselio kopūstų. Vakar vėlai vakare paskrudinau smulkintų migdolų ir įmečiau juos kartu su askaloniniais česnakais užpiltu citrinos ir alyvuogių aliejaus padažu su savo Eataly paruoštomis daržovėmis ir patiekiau salotas su gnocchi, kepta maskarponėje, parmezanu ir duonos trupiniai. Angliavandenių rojus. Ir geriausia dalis? Viską sudėti užtruko mažiau nei 30 minučių, o orkaitėje – tik 15 minučių.
Štai keletas angliavandenių turinčių vakarienių, kurios kartojasi mano virtuvėje – jos visos yra labai lengvos ir gana greitos (arba bent jau paruošiamos nedalyvaujant).
Man patinka Nigellos Lawson spagečiai su alyvuogėmis ir ančiuviais, todėl reikia virti tik makaronus, o ne padažą, kuris greitai sušvyta trintuve ar virtuvės kombainu.
Salyklo kepalai: Štai keista idėja. Saldžių angliavandenių mėgėjams arba jei esate taip apsėstas vaisinės duonos kaip aš (svieste skrudinta cinamoninė razinų duona iš esmės yra mano idealūs pusryčiai) išbandykite šiuos nuostabius (ir paprastus) salyklo kepalo receptas . Jei kada nors valgėte kalmarų, saldų, tamsiai rudą užkandžių pyragą-duoną, vadinamą Soreen, žinosite, apie ką aš kalbu. Tai puikus pusryčių (arba bet kuriuo paros metu užkandžių) angliavandenių kiekis – puikiai dera su šaltu sviestu, o kepalai išsilaikys kelias dienas.
birželio 8 d., Zodiakas
Kokius mėgstamiausius angliavandenių patiekalus gaminate žiemą?
Dalykitės Su Savo Draugais:
