Omarų faktai ir darbalapiai

Omarai yra dideli jūriniai vėžiagyviai, priklausantys Nephropidae arba Homaridae šeimai. Jie turi stiebuotas akis, ilgus kūnus su penkiomis poromis sujungtų kojų ir raumeningą uodegą. Omarai ne tik užtikrina savo išlikimą, vystymąsi, priežiūrą ir dauginimąsi, bet ir atlieka svarbų vaidmenį ekosistema kaip dalis mitybos grandinė .

Norėdami gauti daugiau informacijos apie omarą, žr. toliau pateiktą faktų failą arba galite atsisiųsti mūsų 20 puslapių Lobster darbalapio paketą, kad galėtumėte naudoti klasėje ar namų aplinkoje.

Pagrindiniai faktai ir informacija

APRAŠYMAS IR EKOLOGIJA

• Omarai, kaip bestuburiai, turi tvirtą egzoskeletą, kuris juos apsaugo. Kaip ir bet kurie kiti nariuotakojai, šie jūros gyvūnai tirpsta, kad augtų, todėl šiuo gyvenimo etapu jie tampa pažeidžiami. Šio proceso metu daugelis omarų rūšių gali pakeisti spalvas.
• Omarai gyvena uolėtame, smėlėtame ar dumblėtame dugne nuo kranto linijos iki kontinentinio šelfo krašto. Jie daugiausia gyvena plyšiuose arba urvuose po akmenimis.
• Omarai dažniausiai minta gyvu maistu, kurį sudaro žuvis , moliuskai, kiti vėžiagyviai, kirminai ir kai kurie augalai. Pasitaiko atvejų, kai šios būtybės nelaisvėje išsikraus ir net griebiasi kanibalizmo. Tačiau laukinėje gamtoje to nepastebėta.
• Omarų odos anksčiau buvo rasta omarų pilvuose, nors tai atsitinka natūraliai, nes po lydymosi jie suėda savo nusėtas odas.
• Omaro augimas niekada nesustoja, ir normalu, kad omarai gyvena ilgiau nei šimtmetį. Jie netgi gali pasiekti didžiulius dydžius. Pagal Gineso rekordų knygą didžiausias užregistruotas omaras buvo rastas m Naujoji Škotija , Kanada , ir svėrė 44,4 svaro.
• Kaip nariuotakojai, omarai yra labai dvišaliai simetriški. Savorai su nagais dažnai turi nevienodus, specializuotus nagus, vadinamus chelae, kaip ir karališkųjų krabų. Ką tik sugautas omaras turės pilną ir mėsingą leteną.
• Omarai turi galvos krūtinės ląstą, kurios galva yra sujungta su krūtinės ląstos, kurią abu dengia chitininis dėklas.
• Kitas svarbus kūno segmentas yra pilvas. Jų galva turi antenas; antenos; apatiniai žandikauliai; pirmasis ir antrasis žandikauliai; ir pirmasis, antrasis ir trečiasis žandikaulio žandikaulis.
• Kadangi jis nori likti drumstoje aplinkoje dideliuose vandenyno gyliuose, jis yra blogai matomas ir paprastai naudoja savo antenas kaip jutiklius. Tyrimai rodo, kad omaro akis yra sukonstruota su atspindinčia struktūra, pritvirtinta ant išgaubtos tinklainės.
• Paprastai omarai juda lėtai, vaikščiodami jūros dugno dugnu. Tačiau pajutę šalia esantį pavojų ir pajutę poreikį bėgti, jie greitai plaukia priešinga kryptimi, riesdami ir atlenkdami pilvą.

MAISTO ISTORIJA

• Omarai tradiciškai buvo maisto produktas, taip pat naudojamas kaip masalas gaudant žuvis iki XIX amžiaus pabaigos. Šiandien omarų populiarumas ir vertė riboja jo komercinį naudojimą ir yra patiekiamas kaip virtuvė.
• Europos laukinis omaras yra brangesnis ir retesnis nei kanadinis omaras ir visada buvo patiekiamas karališkoms ir aristokratų šeimoms. Prancūzija ir Nyderlandai . Šie scenarijai buvo iliustruoti olandų XVI–XVII a. paveiksluose.
• Į Šiaurės Amerika , iki XX amžiaus vietinis omaras nebuvo garsus delikatesas. Jūrų šalyse omarų valgymas buvo laikomas skurdo ženklu. Kai kuriuose Kanados jūrų provincijų regionuose omarai buvo naudojami kaip trąša ūkininkų laukams, o nemažai omarų buvo šeriami vergams ar žemesniems visuomenės sluoksniams. Už kaimo uostų ribų omarai buvo perkami skardinėse, praradę daug savo skonio, kuris gali būti paslėptas, jei omarai pamirkomi svieste.
• Transporto pramonės plėtra paskatino gyvų omarų eksportą iš uostų į didelius miestų centrus. Švieži omarai akimirksniu tapo prabangia virtuve ir turistų traukos objektu Maritimese ir Meine ir buvo gabenami į Europa ir Japonija , kur jie buvo ypač brangūs.
• Ažiotažas valgyti omarus paskatino rinkos pramonę parduoti „dirbtinį omarą“, pagamintą iš žuvies, kuri buvo pakeista taip, kad atrodytų ir skonis būtų panašus į omarus. Keli restoranai taip pat pardavinėjo „langostino omarą“, o tai reiškia krevetes, nors tikrasis padaras greičiausiai yra krabas.
• Tradicinis omarų gaudymo būdas naudoja giliai po vandeniu esančias vienpuses gaudykles, kurių paviršiuje yra užkoduotas žymeklis, kad žvejai galėtų lengvai pastebėti savo narvus ir netraukti kitų spąstų.

GASTRONOMIJA

• Omarus geriausia valgyti šviežius ir dažniausiai perkami gyvi, nes negyvuose omaruose bakterijos gali akimirksniu daugintis. Kai kurie žmonės taip pat mano, kad omarus „reikia pirkti tą dieną, kai jie ruošiami virti“ ir „išvirti gyvus arba nužudyti prieš pat kepimą“.
• Jie eksportuojami ir parduodami suvynioti nagus, kad nesusižalotų vienas kito ar pirkėjo. Omarai negali atidaryti ir uždaryti savo nagų, kai yra surišti, todėl sumažėja jų dydis kiauto viduje. Itin švieži omarai nepasireikš šio atrofijos proceso, o jų nagai vis tiek bus pilnos formos. Nemažai restoranų, kuriuose aptarnaujami šie jūros gyvūnai, turi rezervuarą omarams laikyti, todėl dažnai klientai gali pasirinkti omarus.
• Jei omarą reikia virti arba troškinti, dauguma virėjų gyvą omarą įdeda į puodą. Jei ketinate kepti, kepti ant grotelių ar kepti, patariama jų nevirti prieš tolesnį gaminimą. Šaldyti omarai turi kietą mėsą. Juos verdant geriausia pirmam raundui gyvį troškinti penkias minutes, o kiekvienam kitam – tris minutes.
• Dėl jų kiautų kai kurie žmonės juos vartoja lėtai, ypač pirmieji. Omarą galima nugliaudyti rankomis, atsargiai vengiant aštrių jo taškų. Jų uodegą galima atplėšti suspaudus jos šonus į vidų, tada patraukus jų apvalkalo kraštus, nykščius padėjus nugarinėje pusėje ir suimant šonus. Paprastai nagai atsidaro pernelyg ištiesiant padaro „nykštį“ ir jį ištraukiant. Kartais nagai gali būti įtrūkę tiesiog juos spaudžiant. Kitu atveju jų šonus galima atplėšti ir įprasta šakute.
• Didžioji omaro mėsos dalis yra jo uodegoje ir dviejuose priekiniuose naguose, tačiau mažesni kiekiai gali būti ištraukti iš kojų ir liemens. Kuo didesnis omaras, tuo daugiau mėsos galima įsigyti mažose kojose ir kūne.

Omarų darbo lapai

Tai fantastinis paketas, kuriame yra viskas, ką reikia žinoti apie omarą, 20 išsamių puslapių. Šitie yra paruošti naudoti Lobster darbalapiai, puikiai tinkantys mokiniams mokyti apie omarus, kurie yra dideli jūros vėžiagyviai iš Nephropidae arba Homaridae šeimos. Jie turi stiebuotas akis, ilgus kūnus su penkiomis poromis sujungtų kojų ir raumeningą uodegą. Omarai ne tik užtikrina savo išlikimą, vystymąsi, priežiūrą ir dauginimąsi, bet ir atlieka svarbų vaidmenį ekosistemoje kaip maisto grandinės dalis.

Visas įtrauktų darbalapių sąrašas

• Omarų faktai
• Sveiki, Omarai
• Pažymėkite omarą
• Omarų lingo
• Tiesiog omarų daiktai
• Omaro gyvenimas
• Du panašumai
• Omarų šeima
• Įspūdingi faktai
• Omarų receptas
• Omarai ir žmonės

Nuoroda/cituoti šį puslapį

Jei nurodote bet kurį šio puslapio turinį savo svetainėje, naudokite toliau pateiktą kodą, kad nurodytumėte šį puslapį kaip pirminį šaltinį.

Nuoroda bus rodoma kaip Omarų faktai ir darbalapiai: https://kidskonnect.com – „KidsConnect“, 2020 m. gruodžio 4 d

Naudokite su bet kokia mokymo programa

Šie darbalapiai buvo specialiai sukurti naudoti su bet kokia tarptautine mokymo programa. Galite naudoti šiuos darbalapius tokius, kokie yra, arba redaguoti juos naudodami „Google“ skaidres, kad jie labiau atitiktų jūsų mokinio gebėjimų lygius ir mokymo programos standartus.

Dalykitės Su Savo Draugais: