Austrių faktai ir darbalapiai

Austrė yra bendras pavadinimas, suteiktas kelioms sūraus vandens dvigeldžių moliuskų šeimoms, kurios klesti jūrų ar sūriuose vandenyse. Žmonės arba myli juos, arba nekenčia, bet mažai žinote, kad šie skanūs, gleivingi ir brangūs dvigeldžiai turi daug naudos sveikatai.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie austrę, žr. toliau pateiktą faktų failą arba galite atsisiųsti mūsų 21 puslapio „Oyster“ darbalapių paketą, kad galėtumėte naudoti klasėje ar namų aplinkoje.

Pagrindiniai faktai ir informacija

TIPAI

• Tikros austrės. Ostreidae šeimos nariai, tikrosios austrės buvo auginamos kaip maistas daugiau nei du tūkstantmečius ir apima valgomąsias austres, priklausančias Ostrea, Crassostrea, Ostreola, Magallana ir Saccostrea gentims. Kai kurie šio tipo pavyzdžiai yra europinė plokščioji austrė, rytinė austrė, olimpinė austrė, Ramiojo vandenyno austrė ir Sidnėjaus uolinė austrė.
• Perlinės austrės. Su tikrosiomis austrėmis glaudžiai nesusijusios perlinės austrės yra plunksninių austrių (Pteriidae) šeimos nariai. Iš perlinių austrių galima gauti tiek išaugintų, tiek natūralių perlų. Jūrinė Pinctada maxima laikoma didžiausia perlus turinčia austre, kuri, kaip teigiama, yra pietų lėkštės dydžio.
• Gamtoje šios austrės gamina perlus, padengdamos nedidelį invazinį objektą sudėtine medžiaga, vadinama perlamutru. Įvairių rūšių, spalvų ir formų perlai priklauso nuo natūralaus perlamutro pigmento ir pradinio dirgiklio formos.
• Įvairūs dvigeldžiai moliuskai, be tikrųjų austrių ir perlinių austrių, turi bendrus pavadinimus, apimančius terminą „austė“, galbūt dėl ​​to, kad jų skonis ar savybės yra tokios pat kaip tikrosios austrės, arba dėl to, kad iš jų susidaro pastebimi perlai. Kai kurios iš jų apima (1) dygliuotas austres, priklausančias Spondylus genčiai, (2) piligriminę austrę arba šukutę, (3) balnines austres arba anomiidae šeimos kiautus, (4) Dimyidae šeimos Dimydarian austres ir (5) langines. austrių.

ANATOMIJA

• Austrės yra filtruojančios, siurbiančios vandenį per savo žiaunas, plakdamos į plaukus panašias organeles, vadinamas blakstienomis. Suspenduotas planktonas ir dalelės įstringa žiaunų gleivėse ir perkeliamos į burną, kur suvalgomos, virškinamos ir pašalinamos su išmatomis arba pseudofekalijomis.
• Austrės dažnai valgo aukštesnėje nei 10 °C (50 °F) temperatūroje.
• Be žiaunų, austrės taip pat gali keisti dujas per savo mantijas, kurios yra apsuptos daugybe mažų plonų kraujagyslių. Maža trijų kamerų širdis, esanti žemiau pritraukiamojo raumens, pumpuoja bespalvį kraują visame jų kūne. Du inkstai, esantys apatinėje raumenų pusėje, pašalina atliekas iš kraujo. Jų nervų sistemą sudaro dvi poros nervų virvelių ir trys poros ganglijų.
• Nors kai kurios austrių rūšys turi dvi lytis, pavyzdžiui, europinė austrė ir austrė Olympia, jų lytiniuose organuose yra ir kiaušinėlių, ir spermatozoidų, dėl kurių šie moliuskai apvaisina savo kiaušinėlius.
• Po apvaisinimo patelės į vandenį išleidžia milijonus kiaušinėlių. Lervos išsivysto po šešių valandų ir klesti vandens kolonose kaip veligerinės lervos 14–21 dieną, kol gyvena ant lovos ir per metus pasiekia lytinę brandą.

BUVENE IR ELGSENA

• Austrių rifas išplečia jūros dugno paviršiaus plotą 50 kartų. Subrendusi jo forma dažnai priklauso nuo dugno, prie kurio jis iš pradžių buvo pritvirtintas, tipo, tačiau jis visada prisitaiko, kai išorinis platėjantis apvalkalas yra pakreiptas į viršų.
• Austrės, kaip kertinės rūšys, yra daugelio jūrų rūšių namai. Crassostrea ir Saccostrea randamos daugiausia potvynių ir potvynių regione, o Ostrea yra potvynių. Šiurkštūs austrių kiautų paviršiai ir užkampiai tarp kriauklių suteikia vietas, kur gali gyventi grupė mažų gyvūnų. Austrių rifuose gyvena šimtai jūros būtybių, tokių kaip jūros anemonai, vėgėlės ir kabliuotos midijos. Daugumą šių rūšių valgo didesni gyvūnai, įskaitant žuvis pvz., dryžuotas bosas, juodas būgnas ir krokeriai.
• Jie filtruoja didelius vandens kiekius valgymui ir kvėpavimui, nors ir nėra nuolat atviri. Jie reguliariai uždaro vožtuvus, kai nori pailsėti ir net nuolat būna po vandeniu.
• Kai kurios atogrąžų austrės, pavyzdžiui, mangrovių austrės, išgyvena ant mangrovių šaknų. Atoslūgis gali juos atskleisti, todėl juos lengva sugauti.

KAMUFLIAŽAS

• Kadangi Romos imperija , austrės buvo išvestos ir auginamos daugiausia dėl perlų. Ramiojo vandenyno austrė (Magallana gigas) šiuo metu yra plačiausiai pasaulyje auginamas dvigeldis moliuskas.
• Paprastai taikomi du būdai – išleidimas ir supakavimas. Abiem atvejais austrės auginamos sausumoje, kai gali prilipti prie substrato. Pasitaiko atvejų, kai jos gali toliau subręsti, kad išaugintų „sėklų austres“.
• Taikant paleidimo techniką, išbarstymas paskirstomas per esamas austrių lovas, leidžiant joms natūraliai subręsti, kad būtų renkamos kaip laukinės austrės. Kita vertus, maišant į maišus kultivatorius sudeda išpjovą į stelažus ar konteinerius ir laiko juos virš dugno. Derliaus nuėmimas – tai tiesiog stelažų iškėlimas į paviršių ir subrendusių austrių atsikratymas, užkertant kelią kai kurių plėšrūnų nuostoliams.

KAIP MAISTAS

• Austres galima valgyti su puse lukšto, nevirtas, rūkyti, virti, kepti, kepti, skrudinti, troškinti, konservuoti, marinuoti, virti garuose arba troškinti arba naudoti įvairiuose gėrimuose.
• Valgant austres reikia atidaryti lukštą ir suvartoti jo turinį, įskaitant sultis, nors paprastai dedama sviesto ir druskos.
• Austrės teikia daug naudos sveikatai; jie yra puikūs cinko, geležies, kalcio, seleno, vitamino A ir vitamino B12 šaltiniai.

Austrių darbo lapai

Tai nuostabus paketas, kuriame yra viskas, ką reikia žinoti apie austrę, 21 išsamus puslapis. Šitie yra paruošti naudojimui austrių darbalapiai, puikiai tinkantys mokiniams mokyti apie austrę, kuri yra įprastas pavadinimas, suteikiamas kelioms sūraus vandens dvigeldžių moliuskų šeimoms, kurios klesti jūros arba sūriuose vandenyse. Žmonės arba myli juos, arba nekenčia, bet mažai žinote, kad šie skanūs, gleivingi ir brangūs dvigeldžiai turi daug naudos sveikatai.

Visas įtrauktų darbalapių sąrašas

• Faktai apie austres
• Papasakok man apie tai
• Pažymėkite austrę
• Išbandyk save
• Faktų stiklainis
• Austrės ir moliuskai
• Kas yra lėkštėje?
• Austrių rūšys
• Austrių aktualumas
• Šukuojantis eilėraštis
• Kaip gaminamos kriaušės

Nuoroda/cituoti šį puslapį

Jei nurodote bet kurį šio puslapio turinį savo svetainėje, naudokite toliau pateiktą kodą, kad nurodytumėte šį puslapį kaip pirminį šaltinį.

Nuoroda bus rodoma kaip Austrių faktai ir darbalapiai: https://kidskonnect.com – „KidsConnect“, 2021 m. sausio 26 d

Naudokite su bet kokia mokymo programa

Šie darbalapiai buvo specialiai sukurti naudoti su bet kokia tarptautine mokymo programa. Galite naudoti šiuos darbalapius tokius, kokie yra, arba redaguoti juos naudodami „Google“ skaidres, kad jie labiau atitiktų jūsų mokinio gebėjimų lygius ir mokymo programos standartus.

Dalykitės Su Savo Draugais: